Kategoria

Wokół jedzenia

Wokół jedzenia

Pokusy – jak to działa i dlaczego warto zejść poniżej wierzchołka góry lodowej?

Na talerzu ułożyła sobie świeże pomidory, dwa jajka ugotowane prawie na miękko i dużą porcję kaszy gryczanej, którą polała olejem lnianym.

Niespiesznie zjadła śniadanie, pełna nadziei na nadejście pięknego dnia, mimo że za oknem deszcz i zimniej niż zwykle.

Śniadanie było obłędnie smaczne i sycące.

Ale jej wciąż czegoś brakowało.

Czytaj Dalej…

Wokół jedzenia

Dekalog człowieka zdrowego i szczęśliwego

Dzisiaj nie będzie typowego przepisu, bo jak wiemy nie samym chlebem człowiek żyje:)

Równie ważne poza jedzeniem są nasze myśli. To nimi się karmimy każdego dnia i to one decydują, czy żyjemy w harmonii czy w chronicznym stresie.

Dlatego dzisiaj mam dla Was szczególny przepis. Przepis na to, jak połączyć jedzenie z myśleniem.

Cel – jak zawsze zdrowie i poczucie, że życie to coś dobrego!

Czytaj Dalej…

Wokół jedzenia

Jeśli myślisz „zdrowe odżywianie” wcale nie chodzi Ci o odżywianie, prawda?

Ostatnio mamy prawdziwy szał na to, co zdrowe. Nowe diety, produkty eko, coachowie zdrowia – wszystko to wyrasta, jak grzyby po deszczu.

Jedni szukają „szybkiego sposobu na”, inni zaczynają sobie zadawać niewygodne dotąd pytania i drążyć temat, a jeszcze inni bezradnie załamują ręce twierdząc, że to nie dla nich (bo nie mają czasu, wiedzy, pomysłów… właściwie każdy powód jest dobry).

To, że pytamy, kwestionujemy rzeczywistość i szukamy nowych dróg jest dobrą rzeczą. Ale należy się wystrzegać jednego – nie warto robić z jedzenia swojego nowego bożka. To droga donikąd. To kolejne uzależnienie.

Warto zachować zdrowy dystans do zdrowego jedzenia i nadać mu miejsce stosowne do jego rangi.

Dzisiaj postaram się sprowokować Was do zadania sobie kilku pytań i szczerego odpowiedzenia sobie na pytanie „Jeśli nie jedzenie, to co?”.

Czytaj Dalej…

Wokół jedzenia

Dlaczego zdrowe odżywianie nie opiera się na liczeniu kalorii?

 

Mówiąc całkiem szczerze – nigdy przenigdy nie liczyłam zjadanych kalorii. Ani gdy jadłam niezdrowo, ani teraz, gdy staram się zdrowo odżywiać. Według mnie prawdziwe zdrowe odżywianie niewiele ma wspólnego z przeliczaniem na kalorie każdego zjadanego kęsa jedzenia.

Liczenie kalorii ma pewnie większy sens w jednej sytuacji – gdy uprawiamy wyczynowo/zawodowo sport i musimy zadbać o odpowiedni ‘dowóz’ energii. Ale nawet wtedy jedzenia nie powinniśmy według mnie sprowadzać do matematycznego wzoru.

W tym artykule postaram się Was przekonać, dlaczego liczy się jakość a nie ilość (zjadanych kalorii) oraz jak zwykle podpowiem, co warto jeść, aby mieć pewność, że organizm dostanie to, co najlepsze i będzie miał energię do działania i myślenia!

Czytaj Dalej…

Wokół jedzenia

Czy zdrowe jedzenie może być niezdrowe?

Czasami spotykam się z głosami osób które mówią, że nie ma jednej diety skutecznej dla wszystkich, a zdrowe odżywianie może nam zrobić więcej szkody niż pożytku.

Czy tak jest w rzeczywistości? Na to pytanie postaram się odpowiedzieć w tym artykule, korzystając z najlepszej znanej mi wiedzy, a przede wszystkim niemałego już praktycznego doświadczenia i pewnej „żywieniowej intuicji”.

Czytaj Dalej…

Wokół jedzenia

Choroba – sygnał że powinniśmy odpocząć!

W życiu nie chodzi o to, aby nie zachorować, ale o to, aby odpowiednio poradzić sobie z chorobą.

A jeśli coś nas „wzięło” to niekoniecznie dlatego, że akurat mieliśmy dużego pecha i mieliśmy kontakt z wirusami czy bakteriami. Wirusów i bakterii jest wokół cała masa, a to czy zachorujemy czy nie zależy od tego, jaką mamy odporność i jak silny bądź słaby jest w danym czasie nasz organizm.

Ale nawet jeśli coś nas złapało, to wciąż mamy zasoby potrzebne do tego, aby wyzdrowieć. Jak to zrobić? O tym opowiada dzisiejszy artykuł!

Czytaj Dalej…

Wokół jedzenia

Na której z „diet” jesteś?

Wszyscy naokoło wciąż mówią o jakiejś diecie. Jedni liczą kalorie, drudzy łykają pastylki na odchudzanie, a inni w ramach protestu jedzą tak jak dotychczas. W gąszczu tych wszystkich możliwości trudno zrozumieć, czym jest zdrowe odżywianie i dlaczego to nie jest żadna dieta.

Postanowiłam zatem pogrupować różne style odżywiania, pokazując ich plusy i słabe punkty.

Dzisiaj powiem co nieco o gęstości odżywczej pokarmów, o tym dlaczego lepiej jeść warzywa niż schabowego i dlaczego potencjalnie zdrowy pomidor może nam przynieść więcej szkody niż pożytku. A na koniec będzie dziesięć przykazań człowieka najedzonego i zdrowego.

Czytaj Dalej…

Wokół jedzenia/ Zdrowe nawyki

Jak to się stało, że zainteresowałam się zdrowym odżywianiem i co znajdziesz na mojej stronie

Jeśli czujesz, że jesz niezdrowo albo daleko Ci do perfekcji i nie wiesz jak to zmienić, to dobrze trafiłaś!

Jeśli wydaje Ci się, że już nic Ci nie pomoże, to jesteś w błędzie!

Jeśli wierzysz, że inaczej się nie da, to też jesteś w błędzie!

Jeszcze cztery lata temu jadłam fatalnie.

Chcę Ci opowiedzieć o tym, jak wyglądały moje początki i w jakim miejscu jestem teraz.

Czytaj Dalej…